สูตรทำเครปฝรั่งเศส (French Crepe) ที่ง่ายและอร่อย

เครปเป็นขนมยอดนิยมของฝรั่งเศส ที่มีรสชาติอร่อยและสามารถรับประทานได้ทั้งคาวหวาน เครปฝรั่งเศสมีเนื้อสัมผัสบางเบาและนุ่มนวล ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำเครปฝรั่งเศสที่ง่ายและอร่อยกันค่ะ ส่วนผสมหลัก วิธีทำ เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งสาลี เกลือ และน้ำตาลทรายขาว (ถ้าทำเครปหวาน) ให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทนมสดลงไปพร้อมกับคนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เนียนละเอียด ตามด้วยการใส่ไข่ไก่และน้ำมันพืช คนส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วปล่อยพักไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อให้แป้งพองตัว การทอดเครป เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้นำกระทะขนาดเล็กมาทำความร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง จากนั้นใช้กระบอกฉีดน้ำมันพ่นน้ำมันบางๆ ที่พื้นกระทะ ตักส่วนผสมเครปลงไปประมาณ 1/4 ถ้วย แล้วกวนกระทะให้ส่วนผสมกระจายทั่วพื้นกระทะ ทอดจนด้านล่างเริ่มเหลืองกรอบ ... Read MoreRead More